春の一品

蕗の薹（ふきのとう）を
メインに使った一品

蕗の薹をサックサクの天ぷらにし
新玉ねぎのソースで召し上がって下さい。

蕗の薹＝ほろ苦い
新玉ねぎ＝甘い
お口の中＝ハーモニー^o^