閃き

宮崎県産親鶏
親鶏とは？　　　卵を産んでもらう専用鶏のことを、“親鶏”と言います。
筋肉が発達して鍛え上げられてるとでも
いうような肉質で、普通の鶏肉よりも
固くて歯ごたえがあり、旨味があり
個人的にこっちの鶏肉の方が私は好きです。

この、親鶏を使って一品料理を
何度も試行錯誤しているんですが
レベル的にまだ
“んーうまい”
これを
“ううーわっ　んーまっ”
のレベルにしてから
お客様にお出ししたいのですが、、、
なかなかうまくいかない！
作っては、だめだわー普通だわー
その後２週間くらい考えて、また作って
だめだ、普通にうまいわー
の繰り返し・・・・・
こんなんを
去年の８月から繰り返してます。
もうここまできたら
いつか、閃きと出会うまで
考え続けようと思ってます。

空

本日の御予約です。ありがとうございます。

誕生日サプライズ

最新のサプライズ動画です。

このような動画を無料でお造り致します。
大事なのは、主役の方には“内緒”です。

内緒にしないと、サプライズになりません。

思い出YouTube by Heartん中　TxDxO

鶏

 yokohama osaka などにある　『一鶴』という鶏料理が美味しいということで、今回２回目なんですが、勉強しにまた行ってきました。

 このお店の店内や制服などが安楽亭みたいな感じで、入るのに並んじゃうくらい
美味しいお店。味付けはシンプルながら、少しピリッとスパイシーな味付け。

勉強になりました。
この一鶴さんの鶏肉をお土産で買い、ケンタッキー好きな両親に買っていったら
『美味しくない！』と言ってました。
ん〜〜。やっぱり料理は賛否両論だなーと思いました。

ショップカード

今年で５年目ですが、ショップカードを初めて作りました。
両面カラーです。シンプルなショップカードです。

僕の勝手な感想、Macintosh最高です！

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やきとり

 埼玉県東松山は焼き鳥が名物で美味しいという情報を聞き、早速行ってきました。

 何件か行き、一番美味しかったのがココ。

 この場所で１７年焼き鳥屋さんを一人でやってるんですって！１７年！！！

 ７７歳！！！！！！！

還暦の時に、このお店をスタート！

だけど、今年いっぱいで、もうお店はやめるらしい。

後はゆっくりと人生過ごしたいみたい。

 隣がバッティングセンターがあって、昔は並んでたらしい。
『今は景気が悪くてよー』と三回くらい言ってました。

だけど、ホントに美味しかった！『うちはねー鶏にそうとう、こだわってんだよ』
『お刺身でも食べれるものを、だしてんだよー』

と２回言ってましたー。

鴻巣が近いので、免許書き換えの時また行く！絶対行く！！

いちご畑

これがー

 これもー

 次の日こうなってー

 3日目こうなりー

 ４日目いろずきー

 ５日目真っ赤かー

 畑に行ってきましたー